ノルマ 新しい出会いに夢のせて
牛肉が食べたいと行って買ってきていたダーリン。
いつも霜降りを選ぶのに、珍しく赤身（＾艸＾）
ダイエットしてる私の影響を受けているのか、
「ヘルシーでええよなo(〃＾▽＾〃)o」byダーリン
（あんたがそう思うんやったらええけど、霜降りよりは噛みごたえがあるからね（＾＾））
ってなこって
牛ミルフィーユ赤ワインステーキ
＆豆腐サラダのこんなテーブル～♪
「平日はお酒呑まへん！」 と、言っていたのにもかかわらず
「これやったら、やっぱり
ビール呑まへんかったら
アカンやろ～(°∀°：)b」byダーリン
（三日坊主は聞いたことあるけどσ(^_^;) 初日坊主ってあんたくらいやないの？）
結局私はオールフリーで、ダーリンはビール。
「なっ！偉い思わへんか？
３５０一缶だけやで(￣∀￣)」byダーリン
（(￣_￣ i)もはや、昨日立てた平日禁酒の誓いすら忘れてる）
①っで、これが赤身
赤身と言ったって、国産牛の切り落としの部分ですから、こんな感じです
これ全部で４００gありましたが、全部は使いません。
・国産牛赤身切り落とし、約２５０ｇ程度
②重ねて
伸ばして重ねて、ミルフィーユ状態！
一段ごとに、軽く
・塩と黒胡椒、降りかかる程度にガリガリ
③２つに折って形を整えて
ミルフィーユ形成肉完成～ (‘-^*)/ しばらく冷蔵庫で待機します。
④野菜
・玉ねぎ、１/４個 繊維に垂直に厚めにスライス
・ピーマン、１個 ヘタをくり抜いて種ごと輪切り
・マッシュルーム、５個 タテにスライス
・人参、３cmていど 皮ごと輪切りスライス
⑤フライパンに
・オリーブオイル、大さじ１
・ニンニク、１かけ タテ半分に切って（芽は取ってね～）
弱火で加熱をして、いい香りが立ってくるまでゆっくり加熱
（強火での加熱だと、ニンニクが焦げて焼けたゴムのような匂いが出ますので、弱火で！）
⑥香りが立ったら
・切った野菜全部 入れて
香りのオリーブオイルを絡めるように炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら
⑦真ん中を空けて
・ミルフィーユ形成肉 を、入れます。
強火にせずに、ゆ～っくりの加熱で、良い焼き色が付いたらひっくり返し
⑧野菜は回りに寄せます
野菜の水分で囲んで、ちょっと蒸す感じにします。
反対面にも焼き色が付いたら、お肉だけ一旦取り出して待機します。
（中はまだ生でも大丈夫です。 (‘-^*)/）
⑨野菜にワイン
残っているフライパンの中の野菜に
・赤ワイン（調理用の少し甘めのワイン）、カップ半分
・三温糖、小さじ２
・塩（伯方の塩を使いました）、小さじ半
分
・バター、１０ｇ程度
少しずつ溶けてきたところを巻き込むようにして菜箸で赤ワインを撹拌して
バター分だけ分離させないように混ぜます。
⑩こんな感じ♪
全部を一度に混ぜるのではなく、バターをワインと乳化状態にすることで
油っこくない美味しいソースになります (‘-^*)/
乳化させたら、野菜全部と混ぜ合わせて
⑪肉を戻し入れます
⑫タレをかけながら弱火で加熱
タレをかけては、フタをして蒸す状態で、またタレをかけては蒸すを繰り返します。
タレが少なくなってきたら
⑬火の通りの確認
竹串を刺して、刺したところから透き通った肉汁が出てきたら焼き上がりです。
保温と余熱を通すために、コンロからは下ろしますが
フタをしてフライパンのままで待機します。
牛肉は、私は食べないので、これはダーリンの分！
私はというと
⑭ダイエットなので
ヘルシーに！
・海藻とこんにゃくサラダ、１袋
海藻は５分ほど水に戻して、こんにゃくは流水で洗ってザルで水切りしておきます。
器に
・おぼろ豆腐、１パック （プッチンプリンよりも柔らかいのではないかと思う豆腐（＾＾：））
⑮アイスプラント
血中コレステロールの低下、内臓脂肪の低下に一役買ってくれる
『ミオイノシトール』という物質を持っている、アイスプラント！
カリウムも多く含むので、体内の余分な塩分を体外に放出する効果もあり
むくみの対策にも繋がります。
いつもは氷の粒がついたような普通のアイスプラントを買いますが
今回のアイスプラントは葉っぱの先がちょこっと濃い赤で、とってもキレイ。
軽く塩味を感じる植物ですが、これはちょっと酸味も感じます（＾＾）
そして、さんオススメの
濃厚でありながらフレッシュジューシー！
切った後も黒くなりにくくて、レモンをかけなくてもきれいな色が保てるのも嬉しい
絶品のアボカド！ これを知ったら普通のに戻れない（≧∇≦）ｄ
要冷蔵で届くので、届いたらすぐに新聞紙に１個ずつ包んで
１個ずつビニールに入れて小さなダンボールなどに入れて
冷蔵庫の野菜室などに入れておくと、食べごろの状態が、２週間は実証済み(o^-‘)b
・、半個 タテ半分に切ってからナナメ４つ切り
・プチトマト、２個 タテ十字に切って
・塩ゆでブロッコリー、５切れ
⑯豆腐に添えて
豆腐に付いていた付属のタレ（ノンオイル）を全体煮たらたらり～っとかけて
⑰テーブルに運びます
オーブンレンジが壊れたので、新しく買ったオーブンレンジで
お初の塩バケットも焼き
ダーリンは、いとも簡単に崩れた誓いの禁酒で一番搾り
私はオールフリー
⑱ダーリンの肉！ ひらひら肉の形成で塊肉に見えます（＾艸＾）
「おぉ～ヽ(*’0’*)ﾂ ！これ、
おれが買うてきたひらひら赤身か？
固まってるやん！！念力で戻した？！」byダーリン
（念力が使えるんやったら、まずはあんたが大人になりますようにって念じるわ）
⑲ミルフィーユなので、切ると！
「おぉ～！ヽ(*’0’*)ﾂ
層になってるやん！」byダーリン
（そうそう、重ねたもの（＾艸＾）
まとまって口に入ったら、『ザッ！肉っ！』 って感じになるやろ～）
「ごはんが欲しくなる味やんかぁ～」ｂｙダーリン
（ごはんあげよか？ 冷やご飯チンやけど）
「いや！おれも少し
ダイエット考えなぁな！」byダーリン
（と言いつつ (￣_￣ i) お米は食べてへんけど、バケット半分も食べたら同じやろ・・・。）
⑳私はサラダで
これはダーリンも食べるので、私も取り分けます。
㉑真の実の濃いアボカドと軽い豆腐が合います
「なんか（＾＾：）この豆腐
力弱いな・・・」byダーリン
（おぼろ豆腐にしてはやすい思ったんやけどね（＾＾：） 豆乳を水で薄めた味やね
豆腐と思わへんで、食材の一つって思ってみて～、
他のお野菜が美味しいからごめんしてね）
㉒意外とクセニナル、アイスプラント！
「おれ、この野菜
あんまり好きなことないねん
物珍しさでつまみはするけど、
好んで食べへんわ」byダーリン
（そっかぁ～？（ー▽ー） これがコレステロールとか内臓脂肪に効くって知ったら
食べはるやろ？ どんぶりいっぱい食べたいものではないけど、食べといたほうええで）
「おれ、肉でお腹いっぱいや！
明日にして～」byダーリン
（σ(^_^;) 別にノルマがあるわけやないねんから、まぁ、食べへんやったら食べへんでも
ええけど～。バケットバクついいてる人には関係ないかもね～）
４００gの肉のうち、２５０gを食べて、残りの１５０グラムを使って
すき焼き味風牛肉炒めを作りました。
ダーリンの今日のお弁当に入っています。
たまに、好きなものをたっぷり食べてもらって、
おしりに鞭打って働いてもらいましょう（＾艸＾）
今日もいい日で
あられますようにﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡
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ファン必見！ノルマ
「オーヴァーロード」を観てきました。
ストーリーは、
第2次世界大戦下の1944年6月。ノルマンディー上陸作戦が開始された直後、ナチス占領下のフランスに、侵攻作戦の成功を担う重要な使命を帯びた米軍の落下傘部隊が送り込まれる。激戦を潜り抜けて経て生き残った兵士たちは、ナチスの要塞となった教会の塔に潜り込むが、地下にある謎めいた研究所でこれまで誰も見たことのない敵と遭遇する。
というお話です。
第二次世界大戦、1944年6月。ノルマンディー上陸作戦が開始された直後、ナチス占領下のフランスに、重要な任務を背負った第10１空挺師団米軍が送り込まれる。途中でドイツの戦闘機に執拗に攻撃され、輸送機は彼らを降下目的地から１キロ手前に下ろす事になってしまう。
降りる途中で撃たれたり、降りてからドイツ軍に囲まれるなどの攻撃を受け、最後、残ったのは６～７人しかいなかった。仕方なく、そこから目的地へ向かうが、途中の地雷でやられたりと減って行き、目的地手前の村に着いた時は４人になっていた。
村の手前でフランス人女性に会い、村の住民であることが分かり、彼女の家に隠れさせてもらう事にする。彼らの目的地はそのシエルブラン村の一角にある教会で、ナチスドイツは教会に電波塔を建てて、連合軍の通信を妨害しているのだった。その電波塔を壊せば、連合軍の通信が回復し、位置の確定情報や作戦の連絡までが出来るようになり、ドイツ軍への攻撃が出来るようになるのだった。
出会った女性・クロエに話しを聞くと、村の住民が次々と教会に連れていかれ、戻ってこないという。彼女の叔母は、教会から戻ってきたが、全身が焼け爛れた様になり、口も聞けなくなっていた。ボイス二等兵は、フォード伍長に偵察に行った２人を連れ戻すように命令され、外に出て村の中を探っていると、ドイツ兵に見つかりそうになり、仕方なく通りかかったトラックに乗り込むと、その荷台には大量の死体が積んである。仕方なく死体の中に隠れ、そのまま教会の中に入ってしまい、内部の偵察をしながら帰ろうとすると、教会の地下に恐ろしいものを見つけてしまう。そして・・・。あとは、映画を観てくださいね。
うにゃ～！地下にあったものを書きたいけど、ネタバレ出来ないから書けな～い！うぎゃー！すっごく面白いのに書けないのは辛いわ。予告通り、そこには見たことも無い敵がいました。まぁ、私は、こんな感じのモノを何度か見たことはありますが（映画の中で。）、やっぱり怖いですよね。何でか、ナチスドイツって、こういう実験好きよねぇ。キャプテン・アメリカのバッキーも、こんな感じじゃなかったかしら。
そのフランスの教会の地下にある物質が埋まっていて、それが戦争という中では、とっておきのお宝だという事が分かり、そこを掘り起こして実験を重ねているんです。で、教会の上には、ちょうどいいから電波塔
建てちゃって、連合軍の妨害をしてやれって事なんです。でもね、この地下の物質が完璧に稼働し始めたら、もう、ナチスドイツは無敵になるから、電波塔なんて必要無くなると思うんですけどね。
主人公のボイスくん凄く良い子で、宿舎にいたネズミちゃんも殺さないで逃がすっていう優しさの持ち主なの。でもね、この時代にそんな事を言っていたらあっという間に死んでると思うけど、何故か、死なずに生き残る強運の持ち主。
たまたま地下に入っちゃうんだけど、そこでとんでもない怪物に出会う訳よ。おいおい～って言っているうちにぶっ飛ばされて、必死で逃げ回るって感じ。一度は、何とか逃げられて外にでて、フォード伍長に言いつけに帰るんだけど、どうしても電波塔を壊さなきゃいけないから、また怖い所に戻らなきゃいけなくなるのよ。フォード伍長に虐められましたって言いつけたのに、ダメって言われて、またも地下へ逆戻り。恐い奴に会いたくないけど会っちゃうのよねぇ。それもどんどん増えるのよ。
少しだけネタバレすると、一瞬見た感じは、未来から来たばかりのターミネーターシュワちゃんが裸でうずくまっているように見えました。本当は違うんだけどね。でも、裸体が筋肉質で、おおっ！ムキムキっ！って目を見開いたんだけど、それからは怖くなっちゃって、イヤでした。私は、これならゾンビの方が好きかもって思いました。やだ、この怪物たち。
フォード伍長がカッコ良かったなぁ。イケメンで私のタイプなのですが、最後の最後まで、彼はヒーローでした。もちろんボイスが本当のヒーローなんだけど、部下思いのフォード伍長、素敵でした。このフォード伍長を演じているのがワイアット・ラッセルさんで、カート・ラッセルさんとゴールディ・ホーンさんの息子です。言われてみれば、ちょっと顔がカート・ラッセルさんに似ていました。
敵方のワフナーという指揮官ですが、ピルー・アスペックさんが演じていて、彼は、あの「ゴースト・イン・ザ・シェル」実写版でバトーを演じていた人です。今回は、超悪役で怖かったです。そこまでする？っていうくらい、襲ってきましたよ。うーん、ちょっとグロかった。
この映画、戦争映画かと思ったら、サスペンス、ホラー、ＳＦ、アクションの要素が詰まっているような内容でした。とっても面白かったです。J.J.エイブラムス製作だから、まぁ、面白いだろうとは思ったけど、こんな内容になるとは、驚きました。
私は、この映画、超！お薦めしたいと思います。これは面白いでしょ。恐がりながら、きゃ～！って叫びながら、指の隙間から大画面を観るという芸当をするのに最適な映画です。面白かったなぁ。私は、恐がりながら、顔が笑ってたもん。いやぁ、好きです、こういう映画。（笑）ぜひ、観に行ってみてください。
ぜひ、楽しんできてくださいね。
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