上質なノルマでエレガントに

 

 

 

 

 

１週間ほど前に、

 

勤務先に一人の女性がいらっしゃいました。

 

商品を手に取り悩んでいる様子の女性。

 

普段は、自分から声をかけない私。

 

でも、その女性には声をかけた。

 

何かお探しのものはありますか？

この商品のミニサイズはありますか？

 

ミニサイズが欠品中で、通常サイズでよければありますよ。

 

 

私の職場はノルマもない。

 

それに私は商品を売ろうという気がない。

 

気に入った人は勝手に買ってくれると思っているから。

 

この女性は、

 

ニキビに悩む娘のために、

 

以前このクリームを買ってあげたとの事。

 

で、無くなったのでまた買いにきた。

 

 

娘がニキビで酷く悩んでいる。

藁にもすがる思いで

色んなものを片っ端から、試している娘。

少し良くなったと思っても

また新しいニキビが出るの繰り返し。

鏡を見ては毎日落ち込み、

周りには綺麗な友達ばかりで

本人はとても辛そう。

 

と説明してくれた。

 

その娘は、

まるで学生時代の私のようだった。

 

・

・

・

当時の私は、

 

ニキビが嫌で、

 

親に八つ当たりをしてた。

 

ボコボコで、真っ赤な肌。

 

スキンケアに興味のない母は正反対にツルツル。

 

「普通の肌になりたい」

 

キレイな友人と比較して落ち込む毎日。

 

鏡を見てはストレスを溜める。

 

でも確認せずにはいられない。

 

コンプレックスの肌を指摘されることが最大の弱点。

 

だから弱点を悟られないように、

 

学校では極力明るく振る舞う。

 

外ではフルで明るいふりをしているので

 

帰宅後は疲労困憊。

 

「ハピって悩みなさそうでいいな」

 

そんな風に言われることもあった。

 

そんな私のストレスの矛先は両親に向けられた。

 

なんで私だけがこんなに汚い肌なの？

 

どうして私だけこんな風に産んだの？

 

こんな辛い人生なら産まないで欲しかった。

 

そんな言葉を泣きながら、お母さんにぶつけた。

 

代われるものなら代わってあげたいよ。

 

だったら代わってよ！

 

私の肌を全身ひん剥いて、

 

お母さんの肌と交換してよ！！！！

 

いい加減にしなさい。

 

大人になれば、きっと良くなるから。

 

 

 

普段、外では感情を抑え、

 

普通の精神のフリをするのが

 

私の精一杯だった。

 

 

肌が汚い私は、生きてる価値がない。

何が楽しくてこんな肌で明日も生きないといけないんだ。

死にたくないとこの世を去る人がいるのなら、

どうにか私とその子の命を交換できる仕組みがあればいいのに。

 

 

そんな風に思って、毎日生きていた。

 

それが学生時代の私。

 

 

 

今でも肌は、コンプレックス。

 

だけど、昔に比べるとだいぶ良くなった。

 

かつて憧れた美容のお仕事をする日が来るなんて夢のようだった。

 

・

・

・

 

目の前のそのお客様は私に言った。

 

いつも悩んでいてかわいそうで、

代われるものなら代わってあげたいんですけどね。

 

その言葉を聞いた瞬間、

 

目の前にお母さんが現れたのかと思った。

 

娘さんは、たくさん我慢していると思います。

友達と比較して落ち込んでいて、

自分の感情をどう処理したらいいのか分からないんだと思います。

だから、一番心を許せるお母さんに

ストレスをぶつけることもあるかもしれない。

でも、決してお母さんを傷つけたくてそんなことを言ってるわけじゃないんです。

私も学生の頃そうだったから。

 

 

娘が、毎日鏡を見ては、

 

『またニキビが出来てる。

また酷くなってない？』

 

と私に聞いて来るんです。

なんて答えたらいいのか分からなくて…

 

 

ニキビが出来ていても

「お母さんにとっては世界一かわいい娘だよ」

と、毎日言ってあげてください。

自分では落ち込んでしまうんです。

だけど、子供って両親に否定される事が一番悲しいんです。

どんなに肌が荒れても、どんなに自分のことが嫌いになっても

お母さんだけは私を見捨てない。

どんなにブスでも

どんなに肌荒れしても

お母さんは本気で私のことを可愛いと思ってくれている。

このことがいつか、娘さんの励みになると思います。

私のお店にはたくさんのコスメを置いてるけれど、

正直な話、何を使うか？よりも、

大事なことは、

その人の心の状態だと思うんです。

どんな高価なコスメよりも親の愛情が一番のお薬です。

たくさん娘さんとお話ししてあげてください。

 

 

 

お母さんが泣きそうになっていて、

 

私も泣きそうになった。

 

 

 

その女性は、結局商品を購入されたけど

 

私は売ることなんて、全く頭になかった。

 

ただ、

亡くなったお母さんが目の前に現れて

 

そのお母さんと、

話ししているような気分だった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お母さんへ。

 

あの時はたくさん八つ当たりしてごめんなさい。

 

感情がおかしくてどうしたらいいか分かりませんでした。

 

いつも私の味方はお母さんだったのに、

 

きっとたくさんお母さんを苦しめてしまったと思う。

 

そっちの世界はどうですか？

 

 

 

 

 

 

 

牛肉が食べたいと行って買ってきていたダーリン。

いつも霜降りを選ぶのに、珍しく赤身（＾艸＾）

ダイエットしてる私の影響を受けているのか、

「ヘルシーでええよなo(〃＾▽＾〃)o」byダーリン

（あんたがそう思うんやったらええけど、霜降りよりは噛みごたえがあるからね（＾＾））

ってなこって

牛ミルフィーユ赤ワインステーキ

　＆豆腐サラダのこんなテーブル～♪

「平日はお酒呑まへん！」　と、言っていたのにもかかわらず

「これやったら、やっぱり

　ビール呑まへんかったら

　アカンやろ～(°∀°：)b」byダーリン

（三日坊主は聞いたことあるけどσ(^_^;)　初日坊主ってあんたくらいやないの？）

結局私はオールフリーで、ダーリンはビール。

「なっ！偉い思わへんか？

　３５０一缶だけやで(￣∀￣)」byダーリン

（(￣_￣ i)もはや、昨日立てた平日禁酒の誓いすら忘れてる）

 

①っで、これが赤身

赤身と言ったって、国産牛の切り落としの部分ですから、こんな感じです

これ全部で４００gありましたが、全部は使いません。

 

・国産牛赤身切り落とし、約２５０ｇ程度

②重ねて

伸ばして重ねて、ミルフィーユ状態！

一段ごとに、軽く

・塩と黒胡椒、降りかかる程度にガリガリ

 

③２つに折って形を整えて

ミルフィーユ形成肉完成～ (‘-^*)/　しばらく冷蔵庫で待機します。

 

④野菜

・玉ねぎ、１/４個　　繊維に垂直に厚めにスライス

・ピーマン、１個　　ヘタをくり抜いて種ごと輪切り

・マッシュルーム、５個　　タテにスライス

・人参、３cmていど　　皮ごと輪切りスライス

 

⑤フライパンに

・オリーブオイル、大さじ１

・ニンニク、１かけ　　タテ半分に切って（芽は取ってね～）

弱火で加熱をして、いい香りが立ってくるまでゆっくり加熱

（強火での加熱だと、ニンニクが焦げて焼けたゴムのような匂いが出ますので、弱火で！）

 

⑥香りが立ったら

・切った野菜全部　　入れて

香りのオリーブオイルを絡めるように炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら

 

⑦真ん中を空けて

・ミルフィーユ形成肉　　を、入れます。

強火にせずに、ゆ～っくりの加熱で、良い焼き色が付いたらひっくり返し

 

⑧野菜は回りに寄せます

野菜の水分で囲んで、ちょっと蒸す感じにします。

反対面にも焼き色が付いたら、お肉だけ一旦取り出して待機します。

（中はまだ生でも大丈夫です。 (‘-^*)/）

 

⑨野菜にワイン

残っているフライパンの中の野菜に

・赤ワイン（調理用の少し甘めのワイン）、カップ半分

・三温糖、小さじ２

・塩（伯方の塩を使いました）、小さじ半
分

 

・バター、１０ｇ程度　　

　少しずつ溶けてきたところを巻き込むようにして菜箸で赤ワインを撹拌して

　バター分だけ分離させないように混ぜます。

⑩こんな感じ♪

全部を一度に混ぜるのではなく、バターをワインと乳化状態にすることで

油っこくない美味しいソースになります (‘-^*)/

 

乳化させたら、野菜全部と混ぜ合わせて

⑪肉を戻し入れます

⑫タレをかけながら弱火で加熱

タレをかけては、フタをして蒸す状態で、またタレをかけては蒸すを繰り返します。

 

タレが少なくなってきたら

⑬火の通りの確認

竹串を刺して、刺したところから透き通った肉汁が出てきたら焼き上がりです。

保温と余熱を通すために、コンロからは下ろしますが

フタをしてフライパンのままで待機します。

牛肉は、私は食べないので、これはダーリンの分！

 

私はというと

⑭ダイエットなので

ヘルシーに！　

・海藻とこんにゃくサラダ、１袋　　

　海藻は５分ほど水に戻して、こんにゃくは流水で洗ってザルで水切りしておきます。

器に

・おぼろ豆腐、１パック　　（プッチンプリンよりも柔らかいのではないかと思う豆腐（＾＾：））

 

⑮アイスプラント

血中コレステロールの低下、内臓脂肪の低下に一役買ってくれる

『ミオイノシトール』という物質を持っている、アイスプラント！

カリウムも多く含むので、体内の余分な塩分を体外に放出する効果もあり

むくみの対策にも繋がります。

いつもは氷の粒がついたような普通のアイスプラントを買いますが

今回のアイスプラントは葉っぱの先がちょこっと濃い赤で、とってもキレイ。

軽く塩味を感じる植物ですが、これはちょっと酸味も感じます（＾＾）

 

そして、さんオススメの

濃厚でありながらフレッシュジューシー！　

切った後も黒くなりにくくて、レモンをかけなくてもきれいな色が保てるのも嬉しい

絶品のアボカド！　これを知ったら普通のに戻れない（≧∇≦）ｄ

要冷蔵で届くので、届いたらすぐに新聞紙に１個ずつ包んで

１個ずつビニールに入れて小さなダンボールなどに入れて

冷蔵庫の野菜室などに入れておくと、食べごろの状態が、２週間は実証済み(o^-‘)b

・、半個　　タテ半分に切ってからナナメ４つ切り

・プチトマト、２個　　タテ十字に切って

・塩ゆでブロッコリー、５切れ

⑯豆腐に添えて

豆腐に付いていた付属のタレ（ノンオイル）を全体煮たらたらり～っとかけて

 

⑰テーブルに運びます

オーブンレンジが壊れたので、新しく買ったオーブンレンジで

お初の塩バケットも焼き

ダーリンは、いとも簡単に崩れた誓いの禁酒で一番搾り

私はオールフリー

 

⑱ダーリンの肉！　ひらひら肉の形成で塊肉に見えます（＾艸＾）

「おぉ～ヽ(*’0’*)ﾂ　！これ、

おれが買うてきたひらひら赤身か？

固まってるやん！！念力で戻した？！」byダーリン

（念力が使えるんやったら、まずはあんたが大人になりますようにって念じるわ）

 

⑲ミルフィーユなので、切ると！

「おぉ～！ヽ(*’0’*)ﾂ　

　　　　　　層になってるやん！」byダーリン

（そうそう、重ねたもの（＾艸＾）　

　まとまって口に入ったら、『ザッ！肉っ！』　って感じになるやろ～）

 

「ごはんが欲しくなる味やんかぁ～」ｂｙダーリン

（ごはんあげよか？　冷やご飯チンやけど）

 

「いや！おれも少し

　　　　　　　ダイエット考えなぁな！」byダーリン

（と言いつつ　(￣_￣ i)　お米は食べてへんけど、バケット半分も食べたら同じやろ・・・。）

 

⑳私はサラダで

これはダーリンも食べるので、私も取り分けます。

 

㉑真の実の濃いアボカドと軽い豆腐が合います

「なんか（＾＾：）この豆腐

　　　　　　　　力弱いな・・・」byダーリン

（おぼろ豆腐にしてはやすい思ったんやけどね（＾＾：）　豆乳を水で薄めた味やね

　豆腐と思わへんで、食材の一つって思ってみて～、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他のお野菜が美味しいからごめんしてね）

 

㉒意外とクセニナル、アイスプラント！

「おれ、この野菜

　あんまり好きなことないねん

　物珍しさでつまみはするけど、

　好んで食べへんわ」byダーリン

（そっかぁ～？（ー▽ー）　これがコレステロールとか内臓脂肪に効くって知ったら

　食べはるやろ？　どんぶりいっぱい食べたいものではないけど、食べといたほうええで）

 

「おれ、肉でお腹いっぱいや！

　明日にして～」byダーリン

（σ(^_^;)　別にノルマがあるわけやないねんから、まぁ、食べへんやったら食べへんでも

　ええけど～。バケットバクついいてる人には関係ないかもね～）

 

４００gの肉のうち、２５０gを食べて、残りの１５０グラムを使って

すき焼き味風牛肉炒めを作りました。

ダーリンの今日のお弁当に入っています。

たまに、好きなものをたっぷり食べてもらって、

おしりに鞭打って働いてもらいましょう（＾艸＾）

今日もいい日で

あられますようにﾟ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡

 

 

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